Gesunder Kefir Shake

Fresh avocado smoothie on bright backgroundDer folgende Shake eignet sich gut, um den gesamten Organismus gesund zu halten und das Immunsystem zu stabilisieren. Nach einem harten Work-out oder anstrengender sportlicher Belastung benötigt der Körper eine erhöhte Zufuhr an Nährstoffen. Protein kann sich hierbei gut eignen, um den Aufbau von Muskelmasse zu unterstützen.

Auch sekundäre Pflanzenstoffe nehmen beim physiologischen Zusammenspiel eine wichtige Rolle z.B. bei der Bildung von Enzymen. Der gesunde Kefir-Shake ist daher nach dem Kraft- und Ausdauertraining sehr zu empfehlen.

Zutaten:
150g Kefir
150ml Wasser
50g Avocado
2 El gehacktes Basilikum
2 El gehackte Petersilie
1 TL Dijon Senf
30g Wheyprotein (etwa 80%ig, geschmacksneutral)
Pfeffer zum abschmecken

1. Die Avocado in zwei Hälften teilen, mit einem kleinen Löffel aushöhlen und das Fruchtfleisch mit Kefir, Wasser, Senf und dem Basilikum und der Petersilie im Standmixer etwa 2 Minuten Mixen.
2. Das Wheyprotein dazu geben und nochmals 1 Minute weiter mixen.
3. In ein großes Glas schenken und mit etwas Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

Nährwerte: Energie – 311kcal, Kohlenhydrate – 6,5g, Eiweiß – 32,9g, Fett – 17g

Bildernachweis: © Africa Studio - Fotolia.com

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