Low-Carb-Riegel sind Riegel bei denen speziell darauf geachtet wurde, dass diese möglichst wenig Kohlenhydrate enthalten. Die Kohlenhydrate die Sie enthalten sind dann oftmals Kohlenhydrate, wie mehrwertige Alkohole oder Ballaststoffe, die der Körper nicht aufnimmt bzw. anders verwertet. Diese eignen sich dann sehr gut als Süßigkeiten Ersatz oder als Snack für eine Low-Carb-Diät

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