Vitamine und Mineralstoffe 

sind für viele Stoffwechselfunktionen von sehr hoher Bedeutung. Menschen die Ihren Körper sehr stark beanspruchen, wie es bei Sportlern der Fall ist, haben einen hohen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Bei optimal eingestellter Ernährung wird dieser Bedarf abgedeckt. Vor allem Früchte und Gemüse sind reich an Vitaminen. Getreideprodukte, Fleisch und Milchprodukte haben einen hohen Mineralstoffanteil. Wer es nicht schafft sich ausgewogen zu ernähren kann seinen Vitamin- und Mineralstoffhaushalt mit Supplementen auffüllen. Allein am Beispiel Vitamin C sieht, welche wichtigen Funktionen Vitamine für den menschlichen Körper haben.